Hamburger met friet!

Wat heb je allemaal nodig voor 2 personen: 

Broodje hamburger gezond:

  • 2 biologische hamburgers (van de marqt of AH)

  • 2 spelt-afbakbroodjes

  • 1 kleine ui

  • 1 knoflook teentje

  • Tomatensaus
    (half kopje gezeefde bio tomaten,
    halve ui, zout & peper in de blender) of gewoon tomatensaus van de AH zonder toevoegingen. 

  • 2 avocado’s

  • 1 handje gedroogde cranberries

  • 25 gram rucola

  • Optioneel: gebakken uitjes

Gezonde friet:

  • 6 middelgrote zoete aardappelen

  • Kokosolie

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 180 graden.

  2. Snijdt de aardappelen in dunne reepjes, zodat ze ook een echte ‘friet-look’ krijgen.

  3. Leg dan de frieten in een zeef en was ze met koud water.

  4. Smelt wat vloeibare kokosolie in een pannetje en meng dit door de friet in de zeef.

  5. Plaats de frieten dan op bakpapier en zet ze voor ongeveer 30 minuten in de oven (iedere oven is verschillend, dus houdt ze goed in de gaten en schep ze af en toe om).

  6. Op een andere bakplaat plaats je de spelt-afbakbroodjes, welke je bij de friet in de oven zet.

  7. Bak ondertussen de hamburgers in een uitje en knoflook gaar.

  8. Haal de afbakbroodjes na ongeveer 10 minuten uit de oven, snijdt ze door midden en begin aan het beleg.

  9. Prak hiervoor een avocado op je hamburgerbroodje en leg de gebakken ui en cranberries erop. Hier bovenop gaat de hamburger, de tomatensaus en eventueel nog de kant en klare gebakken uitjes.

  10. Serveer en geniet van je broodje hamburger gezond met friet 😀

*Cranberries worden vaak gezoet met suiker. De cranberries van de Ekoplaza worden gezoet met appelsap, dat is veel beter!

​© 2015 by Sharon Asscher - Looyen

Voeding maakt je beter    

 

Disclaimer                                   

Contact

info@voedingmaaktjebeter.nl

+31652674107

Amsterdam 

 

  • Wix Twitter page
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon